上周三下午，我在菜市场门口遇见张婶提着竹篮买豆腐。她蹲在摊位前，用布满老茧的手捏了捏雪白的豆腐块，抬头冲摊主笑：“这批比上周嫩些？”摊主是个扎蓝围裙的年轻姑娘，正用长柄勺舀豆浆，闻言抬头：“婶子眼尖，今早刚到的黄豆，泡了整宿。” 我站在旁边挑茼蒿，听她们闲聊。张婶说孙子最近挑食，炖豆腐里加了虾皮都不肯吃。姑娘擦了擦手，从柜台下摸出个玻璃罐：“婶子试试这个？”罐子里是金黄的炸蒜末，“我外婆教的，豆腐煎得两面黄，撒一撮这个，香得能多吃半碗饭。” 第二天傍晚，我下楼倒垃圾时又碰到张婶。她端着个青花瓷碗，里头盛着几块焦黄的豆腐，边走边吹气：“刚出锅的，趁热吃！”我接过筷子夹了一块，外皮酥脆，里头嫩得像布丁，蒜末的焦香混着豆腐的豆香在嘴里炸开。张婶笑得眼睛眯成缝：“丫头没诓我，那小崽子今天吃了整整两块！” 今天早市，我特意绕到豆腐摊。姑娘正帮一位老奶奶把豆腐切成小块，见我来，指了指角落的竹匾：“新晒的豆豉，要不要带点？”匾里躺着深褐色的豆豉，颗颗饱满，散发着淡淡的咸香。我买了半斤，回家炒了盘空心菜，豆豉的醇厚裹着菜叶的清甜，连平时只吃半碗饭的老公都添了次饭。 傍晚遛弯时，看见张婶坐在小区长椅上剥毛豆。她冲我晃了晃手里的塑料袋：“丫头给的豆豉，明天打算蒸条鲈鱼。”夕阳把她的白发染成金红色，我忽然觉得，这市井里的烟火气，比任何高级餐厅的招牌菜都来得温暖。